Sumber: https://unsplash.com/id/foto/sekarton-telur-jIfVrNrhbI8
Hai Sobat Puan! Sempatkah kalian membeli telur di pasar ataupun supermarket serta ragu apakah telur itu masih fresh ataupun tidak? Memilah telur yang pas sangat berarti biar masakan senantiasa lezat serta nyaman disantap. Tidak cuma soal rasa, mutu telur pula mempengaruhi pada kesehatan. Oleh sebab itu, berarti buat mengenali metode membedakan telur fresh dari telur yang telah lama ataupun tidak layak mengkonsumsi.
Memahami Identitas Telur Segar
Telur fresh umumnya mempunyai cangkang yang bersih, licin, serta tidak retak. Wujudnya lebih bundar sempurna, serta rupanya menyeluruh. Tidak hanya itu, kala dikejutkan lama- lama, kalian tidak hendak mendengar suara cairan bergerak di dalamnya. Ini menunjukkan kuning serta putih telur masih padat serta belum hadapi pergantian.
Metode Mengecek Kesegaran Telur dengan Air
Salah satu metode terkenal buat mengenali kesegaran telur merupakan dengan merendamnya di dalam air. Bila telur tenggelam serta senantiasa terletak di bawah wadah, itu berarti telur masih fresh. Tetapi, bila telur mengapung, ini tanda- tanda telur telah lama serta hendaknya tidak disantap. Metode ini sangat instan serta dapat dicoba di rumah kapan saja.
Membedakan Telur Fresh dari Bau serta Warna
Telur fresh biasanya tidak mempunyai bau menusuk dikala dikupas. Putih telur nampak kental serta kuning telur nampak bundar serta normal. Kebalikannya, telur yang telah lama hendak mempunyai bau amis ataupun apalagi busuk, putihnya encer, serta kuningnya gampang rusak dikala dikocok. Pergantian warna serta tekstur ini merupakan ciri telur mulai rusak.
Cek Bertepatan pada Kedaluwarsa
Untuk yang membeli telur di toko modern, mengecek bertepatan pada kedaluwarsa merupakan langkah berarti. Telur umumnya mempunyai masa simpan dekat 3- 5 pekan bila ditaruh di lemari pendingin. Jangan mengandalkan cuma pada tampilan raga, sebab walaupun nampak wajar, telur dapat saja telah mendekati masa kadaluwarsa.
Metode Menaruh Telur Supaya Tahan Lama
Menaruh telur dengan benar hendak melindungi kesegarannya lebih lama. Simpan telur di lemari pendingin, letakkan bagian runcingnya di dasar, serta jangan dicuci terlebih dulu saat sebelum dimasukkan ke kulkas. Telur yang dicuci hendak kehabisan susunan pelindung alaminya, sehingga lebih gampang terkontaminasi kuman.
Membedakan Telur Organik serta Non- Organik
Tidak hanya kesegaran, sebagian orang mau membedakan telur organik dengan telur biasa. Telur organik umumnya mempunyai warna kuning yang lebih pekat serta cangkang lebih tebal. Perihal ini diakibatkan pola makan ayam yang berbeda, ialah pakan natural tanpa bonus hormon ataupun antibiotik. Walaupun demikian, kesegaran senantiasa jadi aspek utama.
Isyarat Telur Tidak Layak Konsumsi
Tidak hanya bau serta tekstur, terdapat sebagian ciri lain yang menampilkan telur tidak layak makan. Misalnya, cangkang yang retak ataupun berlubang, putih telur sangat encer, serta kuning telur tidak bundar. Komsumsi telur yang rusak dapat menimbulkan kendala pencernaan, apalagi keracunan. Jadi, jangan ambil resiko dengan telur yang meragukan.
Membedakan Telur Bersumber pada Dimensi serta Bentuk
Telur fresh umumnya mempunyai wujud lebih simetris serta berat. Telur yang ringan ataupun wujudnya tidak biasa dapat menunjukkan kualitasnya menyusut. Walaupun bukan penentu utama, berat telur pula dapat jadi penanda bonus buat memperhitungkan kesegarannya, paling utama dikala membeli dalam jumlah banyak.
Membedakan Telur Melalui Tekstur Putih serta Kuning
Metode lain buat mengecek kesegaran telur merupakan dengan memecah telur ke mangkuk. Telur fresh mempunyai putih yang kental serta kuning telur yang bundar, sedangkan telur lama hendak mempunyai putih encer serta kuning yang kilat menyebar. Tata cara ini kerap digunakan oleh koki handal saat sebelum memasak hidangan yang memerlukan telur bermutu.
Kesimpulan
Membedakan telur fresh dari yang telah lama memanglah tidak susah, asal ketahui triknya. Mulai dari memandang cangkang, menguji dengan air, mengecek bau, sampai tekstur putih serta kuning telur, seluruhnya dapat jadi panduan instan. Dengan mengenali panduan ini, masakan hendak lebih nyaman, lezat, serta pasti saja menyehatkan. Ingat, kesegaran telur merupakan kunci utama buat mutu hidangan yang optimal.
