Sumber: https://unsplash.com/id/foto/tepung-dengan-telur-JG5tkvNqbZk
Hai Sobat Puan! Jika kalian suka membuat kue tradisional, kemilan ringan, ataupun aneka jajanan pasar, tentu telah tidak asing lagi dengan tepung beras. Tetapi mengerti kah kalian jika tepung beras sesungguhnya dapat kalian buat sendiri di rumah dengan lebih fresh serta bermutu? Tidak hanya lebih hemat, hasilnya pula dapat disesuaikan dengan kebutuhan masakanmu.
Memilah Tipe Beras yang Tepat
Perihal awal yang butuh kalian jalani merupakan memilah tipe beras yang cocok dengan tekstur tepung yang kalian mau. Beras putih jadi opsi sangat universal sebab serbaguna buat bermacam formula. Tetapi, bila kalian mau tepung yang lebih pulen ataupun sedikit lengket, beras medium dapat jadi alternatif. Mutu beras sangat mempengaruhi hasil akhir, jadi memilih yang bersih serta leluasa kutu.
Cuci Beras dengan Benar
Beras yang hendak terbuat tepung butuh dicuci terlebih dulu supaya kotoran serta debu terangkat. Mencuci beras memakai air bersih sampai air bilasan nampak lebih jernih. Tetapi, jangan merendamnya sangat lama sebab dapat membuat beras sangat lembap serta susah digiling nantinya.
Meniriskan Beras Hingga Betul- betul Kering
Sehabis dicuci, tiriskan beras dengan metode menyebarkannya di atas kain bersih ataupun nampan lebar. Yakinkan beras betul- betul kering supaya proses penggilingan berjalan mudah. Kalian dapat mengangin- anginkan beras sepanjang sebagian jam ataupun menjemurnya sebentar di dasar cahaya matahari bila mau memesatkan proses.
Proses Penggilingan Beras
Kala beras telah kering, kalian dapat mulai menggilingnya. Pakai blender, food processor, ataupun mesin penggiling spesial supaya hasilnya lebih halus. Proses ini membutuhkan kesabaran sebab kalian bisa jadi butuh menggilingnya sebagian kali sampai menggapai tekstur tepung yang lembut serta menyeluruh.
Menyaring Tepung buat Hasil Lebih Halus
Sehabis digiling, langkah selanjutnya merupakan menyaring tepung dengan saringan halus. Langkah ini berarti buat memisahkan butiran agresif yang belum halus sempurna. Butiran tersebut dapat kalian giling ulang sampai betul- betul lembut. Dengan metode ini, hasil tepungmu hendak lebih lembut serta aman digunakan buat bermacam formula.
Mengeringkan Tepung Kembali
Walaupun hasil gilingan telah kering, tepung senantiasa butuh dikeringkan lagi supaya lebih tahan lama. Kalian dapat menjemurnya sebentar ataupun mengeringkannya di dalam oven dengan temperatur rendah. Yakinkan tidak terdapat kelembapan tersisa supaya tepung tidak menggumpal dikala ditaruh.
Penyimpanan supaya Senantiasa Segar
Tepung beras buatan sendiri hendaknya ditaruh di wadah kedap hawa supaya tidak lembap ataupun terkontaminasi. Simpan di tempat yang sejuk serta kering, serta jauhi paparan cahaya matahari langsung. Bila kalian mau menyimpannya lebih lama, tepung dapat diletakkan di dalam kulkas buat melindungi kualitasnya senantiasa baik.
Kelebihan Membuat Tepung Beras Sendiri
Membuat tepung beras sendiri memiliki banyak keuntungan, mulai dari mutu yang lebih terjamin sampai fleksibilitas tekstur cocok kebutuhan. Kalian pula dapat membenarkan bahan yang digunakan leluasa bahan bonus apa juga. Tidak hanya itu, buatnya sendiri lebih hemat serta dapat jadi aktivitas dapur yang mengasyikkan.
Pemakaian Tepung Beras dalam Masakan
Tepung beras sangat serbaguna. Kalian dapat memakainya buat membuat kue cucur, klepon, serabi, ataupun kebutuhan gorengan. Teksturnya yang ringan buatnya cocok buat bermacam adonan. Sebab kalian buatnya sendiri, mutu serta aroma tepung tentu lebih fresh dibanding yang kemasan.
Kesimpulan
Membuat tepung beras sendiri di rumah bukan cuma gampang, namun pula membagikan banyak keuntungan. Dengan langkah yang pas, kalian dapat menciptakan tepung yang lebih fresh, halus, serta cocok dengan kebutuhan masakan. Tidak hanya lebih hemat, hasilnya juga lebih memuaskan sebab kalian ketahui persis mutu bahannya. Jadi, tidak terdapat salahnya berupaya buatnya sendiri serta menikmati hasil ramuan dapurmu.
