Resep Mudah Membuat Egg Tart yang Lezat di Rumah

Hai sobat! Siapa yang tidak suka egg tart? Kue kecil dengan lapisan krim telur yang lembut dan renyah di luar ini memang menjadi camilan yang digemari banyak orang. Egg tart bisa kamu temui di banyak tempat, baik itu sebagai makanan penutup di restoran atau sebagai camilan di pasar-pasar. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat egg tart yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya yang dilansir dari tubanpos.com!

Apa Itu Egg Tart?

Egg tart adalah salah satu kue khas yang berasal dari Macau dan Hong Kong. Kue ini memiliki ciri khas yaitu kulit pastry yang renyah di luar dan isi krim telur yang lembut di dalamnya. Rasanya yang manis, lembut, dan gurih membuat egg tart menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan sore hari atau saat berkumpul dengan teman-teman. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa egg tart dengan menambahkan bahan lain, seperti vanila atau kayu manis, sesuai selera.

Persiapan Bahan-bahan Egg Tart

Sebelum kita mulai membuat egg tart, ada baiknya kamu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang harus kamu persiapkan untuk membuat egg tart:

• Untuk kulit pastry:
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 100 gram mentega dingin
  • 2 sendok makan air dingin
  • 1 sendok makan gula halus
• Untuk isi krim telur:
  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
  • Sejumput garam

Cara Membuat Kulit Pastry Egg Tart

Langkah pertama dalam membuat egg tart adalah membuat kulit pastry yang renyah. Berikut cara membuatnya:

1. Masukkan tepung terigu dan gula halus ke dalam wadah besar, aduk hingga rata.
2. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong kecil-kecil. Gunakan ujung jari untuk mencampur mentega dengan tepung hingga teksturnya menyerupai pasir kasar.
3. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air lagi.
4. Setelah adonan jadi, diamkan selama sekitar 30 menit di dalam kulkas agar lebih mudah dibentuk.

Proses Membuat Isi Krim Telur

Setelah kulit pastry siap, sekarang kita akan membuat isi krim telur yang lezat. Berikut caranya:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut dan adonan mengembang sedikit.
2. Masukkan susu cair ke dalam adonan telur, aduk rata. Jangan lupa untuk menyaring campuran ini agar teksturnya halus dan bebas dari butiran telur yang belum larut.
3. Tambahkan ekstrak vanila dan sejumput garam untuk memperkaya rasa, aduk kembali.

Merakit Egg Tart

Setelah kulit pastry dan isi krim telur siap, sekarang saatnya merakit egg tart. Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Ambil adonan pastry yang sudah didinginkan dan pipihkan dengan rolling pin hingga ketebalannya sekitar 0,5 cm.
2. Potong adonan menjadi lingkaran sesuai ukuran cetakan tart yang kamu gunakan.
3. Letakkan adonan yang sudah dipotong ke dalam cetakan tart dan rapikan pinggirannya. Pastikan adonan pastry menempel dengan baik di dasar cetakan.
4. Tuang isi krim telur ke dalam kulit pastry yang sudah siap, tetapi jangan terlalu penuh agar tidak tumpah saat dipanggang.

Panggang Egg Tart

Setelah semua tart terisi dengan krim telur, sekarang saatnya memanggangnya. Panggang egg tart dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga permukaan krim telur sedikit kecokelatan dan kulit pastry terasa renyah.

Menyajikan Egg Tart

Setelah egg tart matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Egg tart yang masih hangat sangat nikmat disantap, terutama dengan secangkir teh hangat. Jangan lupa untuk menyimpan sisa egg tart di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi Egg Tart

Selain resep dasar ini, kamu juga bisa menambahkan variasi pada egg tart. Misalnya, kamu bisa menambahkan buah-buahan seperti strawberry atau blueberry sebagai topping di atas krim telur sebelum dipanggang. Atau, kamu bisa mencampurkan bahan seperti pandan atau cokelat pada isi krim telur untuk menciptakan rasa yang berbeda. Kreativitasmu bisa menghasilkan berbagai jenis egg tart yang lezat!

Kesimpulan

Menurut magelangpos.com, itulah cara membuat egg tart yang lezat dan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati egg tart yang enak kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan buat egg tart sebagai camilan favorit di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!